SIRIH CINA/Ketumpang Air

Banyak orang yg tdk tau kalau rumput liar ini kaya manfaat dan vitamin..

Namanya SIRIH CINA/Ketumpang Air
Bagus untuk kesehatan juga kecantikan..
Sayuran alam yg Allah sediakan..

15 Khasiat dan Manfaat Sirih Cina/Tumpang Air Untuk Kesehatan

1. Mengobati bisul,
2. Mengobati Jerawat,
3. Mengobati radang kulit,
4. Mengobati abses,
5. Mengobati luka bakar,
6. Mengobati luka memar/luka terpukul,
7. Mengatasi bengkak,
8. Mengobati pegal-pegal,
9. Mengobati gangguan kemih,
10. Mengobati sakit persendian karena rheumatik,
11. Mengatasi penyakit ginjal,
12. Meredakan sakit kepala pada penderita demam,
13. Mengobati sakit perut,
14. Membantu mengurangi asam urat,
15. Meredakan nyeri spasmodik parah pada perut yang disebabkan oleh distensi (Kolik)

Kalau di rumah anda ada rumput ini jangan di bunuh ya..
Ini sayuran sehat dari Allah utk kita makan.
( untuk keterangan cara pengobatannya silahkan rajin masuk goggle 😊👍)

Topik Kesehatan

Resep Wedang Jahe+Wangi

esep Wedang Jahe+Wangi - Bagi anda yang tengah bingung dalam cara membuat minuman wedang jahe yang wangi untuk keluarga anda. Kali ini ane akan berbagi resep tentang resep wedang jahe+wangi yang dijamin mudah untuk dibuat dan dipraktekkan. Bagi anda yang ingin mendapatkan info tentang resep wedang jahe+wangi ini. Silakan anda dapat membaca artikel tentang resep wedang jahe+wangi dibawah ini.

Resep Wedang Jahe+Wangi

Bahan :

Resep Wedang Jahe+Wangi

• 10 cm jahe merah segar
• 500 ml air
• 150 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 10 butir merica hitam
• 2 butir kapulaga
• 4 butir cengkih
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat :

1. Panggang jahe marah di atas bara api sampai sedikit kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
2. Rebus jahe merah dengan air serta bahan lainnya dengan api kecil.
3. Masak terus sampai air susut kira-kira seperempat bagian. Angkat dan Saring, sajikan selagi panas.

Read more: 

http://www.forumkami.net/resep/236065-resep-wedang-jahe-wangi.html#ixzz1vlPvjIL7

Resep Wedang Jahe

Resep Wedang Jahe - Bagi anda yang tengah bingung dalam membuat minuman yang enak untuk keluarga anda. Kali ini ane akan berbagi resep tentang resep wedang jahe yang dijamin mudah untuk dibuat dan dipraktekkan. Bagi anda yang ingin mendapatkan info tentang resep wedang jahe ini. Silakan anda dapat membaca artikel tentang resep wedang jahe dibawah ini.

Resep Wedang Jahe

Bahan:

Resep Wedang Jahe

• 10 cm jahe merah segar
• 500 ml air
• 150 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 10 butir merica hitam
• 2 butir kapulaga
• 4 butir cengkih
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Panggang jahe marah di atas bara api hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
2. Rebus jahe merah bersama air dan bahan lainnya di atas api kecil.
3. Masak terus hingga air susut sekitar seperempat bagian. Angkat.
4. Saring, sajikan panas-panas.

Read more: 

http://www.forumkami.net/resep/236063-resep-wedang-jahe.html#ixzz1vlQI7UEe

Resep Bakwan Jamur Tiram

Resep Bakwan Jamur Tiram

Bahan :

200 gr jamur tiram, potong-potong

• Bakwan Jamur Tiram
• 100 gr wortel, potong korek api
• 100 gr brokoli, potong-potong
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 1 btr telur
• 75 ml air
• 1 ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 btg seledri, cincang
• 1 btg daun bawang, iris
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

5 btr bawang merah

2 siung bawang putih

2 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Campur jamur, wortel, brokoli, bumbu halus, tepung terigu, telur, air, garam, lada, gula, seledri, dan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke dalam minyak, goreng sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

Read more: 

http://www.forumkami.net/resep/148962-resep-bakwan-jamur-tiram.html#ixzz1vn3HBurf

Rebung Bisa Menurunkan Kadar Kolesterol dalam Darah

Kalau Anda penggemar lumpia Semarang, pasti Anda tahu betul rasa rebung. Bambu muda ini terasa krenyes krenyes saat beradu dengan gigi dan gurihnya semakin nikmat tatkala dimasak. Selain untuk lumpia, rebung juga merupakan masakan rakyat, karena sering dibuat sayur.

Rasanya yang unik membuat rebung memiliki penggemar tersendiri, walau ada juga sebagian orang yang tak menyukainya. Dan untuk golongan yang kedua ini barangkali bisa berubah pikiran, sebab ternyata rebung memiliki sejumlah manfaat.

Berdasarkan penelitian diketahui bahwa kandungan serat pangan rebung lumayan baik, yakni 2,56 persen. Jumlah ini lebih tinggi bila dibandingkan dengan jenis sayuran tropis lainnya, seperti kecambah kedelai (1,27 persen), pecay (1,58), ketimun (0,61), dan sawi (1,01). Serat pangan adalah senyawa berbentuk karbohidrat kompleks yang banyak terdapat pada dinding sel tanaman pangan. Serat pangan tidak dapat dicerna dan diserap oleh saluran pencernaan manusia, tetapi berfungsi penting bagi pemeliharaan kesehatan, mencegah penyakit, dan merupakan komponen penting dalam terapi gizi.

Selain serat, senyawa utama dalam rebung mentah adalah air, yaitu sekitar 91 persen. Rebung mengandung protein, karbohidrat, lemak vitamin A, thiamin, riboflavin, vitamin C, serta mineral lain seperti kalsium, fosfor, besi, dan kalium. Kandungan kalium dalam rebung cukup tinggi, yaitu 533 mg per 100 gram rebung.

Selain semua manfaat itu, rebung juga dipercaya dapat menangkal stroke dan bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah. selain enak, ternyata manfaatnya tidak main-main lho...

Sumber : http://www.bambang-gene.com/2011/03/rebung-bisa-menurunkan-kadar-kolesterol.html

CARA MEMBUAT MIE TELOR

Bahan – bahannya :

1. Tepung terigu                            1 kg
2. Telur                                             3 butir
3. Air matang                                 5 gelas
4. NaCl beryodium/garam      Secukupnya
5. Air ki (air abu)                         25 cc
6. Warna makanan kuning       Secukupnya
7. Sodium benzoate                     1 sendok teh

CARA PEMBUATANNYA :

1. Telor dikocok sampai mengambang masukkan NaCl/garam halus secukupnya.
2. Tepung terigu, air kusumba kuning, air ki yang dicampur dalam tempat lain dan diaduk diremas dengan tangan.
3. Telur yang sudah dikocok masukkan kedalam adonan b, sambil diaduk dengan tangan sampai adonan yang pekat, dan masukkkan sodium benzoate
4. Terus adonan masukkanlah kedalam cetakan bakmi dan putarlah dan masukkan kedalam air mendidih selama 15 menit.

CATATAN :

1. Air ki ini adalah terbuat dari soda ask dicampur dengan air apabila  akan membuat sendiri dan perbandingannya soda ask1 air 3.
2. Penyusun menghimbau kepada pabrik mie janganlah memakai NaOH(soda api) atau formalin sebagai bahan pengawet, sebab ini anda secara tidak sadar membunuh masyarakat secara pelan – pelan.

Sumber : LATIHAN KETRAMPILAN WIRASWASTA KIMIA INDUSTRY Disusun Oleh : SUSILO. BA Latihan Ketrampilan Home Industry Karya Cita Jakarta (L.K.H.I)

CARA MEMBUAT ES CREAM SEJENNIS WOODY

Bahan – bahannya :

1. Kuning telor                                2 biji

2. Air matang                                  1 liter

3. Cmc makanan                             2 sendok makan

4. Santan                                            secukupnya

5. Susu kental                                     secukupnya

6. Vanily                                          ½ sendok teh

7. Sodium/natrium benzoat            ½ sendok teh

CARA PEMBUATANNYA :

1. Cmcm dilarutkan dengan air, dan remas-remaslah sampai hancur setelah hancur saringlah supaya halus jadinya.
2. Kuning telur kita masukkan pada larutan a, lalu kita aduk-aduk sampai merata kekuning-kuningan.
3. Susu dan santan  kita masukkan pada larutan b, lalu diaduk-aduk sampai merata, ini bentuknya sudah bikin kita ngiler.
4. Vanily dan Sodium benzoate kita masukkan ke larutan c, ini baunya sudah merangsang hidung.
5. Kemudian dipanaskan sampai mendidih.
6. Lalu kita masukkan pada Fretzer/kulkas supaya membeku.

CATATAN :

1. Apabila anda membuat es tidak bisa empuk, disebabkan anda tidak memakai Cmcm tetapi kalau anda memakai Cmcm pasti es tersebut akan empuk.
2. Bagi ibu-ibu yang mempunyai sambilan membuat es di rumah kami anjurkan pakai resep tersebut diatas.

Sumber : LATIHAN KETRAMPILAN WIRASWASTA KIMIA INDUSTRY Disusun Oleh : SUSILO. BA Latihan Ketrampilan Home Industry Karya Cita Jakarta (L.K.H.I)

FISH NUGGET

Bahan :

- 2 ons daging ikan tenggiri
- 1 lembar roti tawar
- 1 butir telur ayam
- 1 putih telur
- Garam dan merica bubuk sesuai selera anda
- 25 gram keju yang sudah diparut
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Hancurkan ikan, telur, dan roti menggunakan blender hingga halus
2. Angkat lalu beri garam, keju parut, dan merica, aduk samapi rata
3. Siapkan loyang tipis kecil, lalu olesi dengan minyak
4. Tuang adonan ikan setebal 1 cm, kemudian kukus sampai matang
5. Angkat dan dinginkan
6. Keluarkan adonan ikan dari dalam loyang, lalu iris seperti jari
7. Gulingkan irisan adonan yang telah dikukus ke tepung panir
8. Celup ke putih telur, kemudian gulingkan lagi ke tepung panir
9. Goreng menggunakan minyak yang banyak dan panas sampai berwarna kuning kecoklatan
10. Angkat lalu hidangkan

(Sumber & Foto: resepmasakanidola.com)

FamilyGuide bersama Reffirda Ramadany

Resep Lemper Isi Ayam

Bahan - Bahan

500 gram beras ketan
2 gelas santan
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, keprek
Garam
Daun pisang untuk membungkus

Isi
2 paha ayam atas dan bawah
2½ gelas air
1 gelas santan
1 batang serai, keprek
1 ruas jari lengkuas, keprek
2 lembar daun salam
½ sendok teh Gula pasir

Ulek Halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
¼ sendok teh merica
½ sendok teh ketumbar
sedikit  jintan

Caranya :

• Rendam beras ketan selama 1 jam. Kukus hingga ½ matang. Sisihkan.
• Didihkan santan bersama daun salam, serai, dan garam, aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah. 
• Masukkan ketan kukus, aduk rata. Masak hingga santan terserap habis. Angkat. Kukus ketan hingga matang. Angkat. Dinginkan.

Isi : Rebus ayam dengan dan air hingga empuk, tirkiskan ayam, suwir-suwir. Sisihkan. Masak santan bersama ayam suwir, serai, lengkuas, salam,  bumbu halus, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga santan terserap habis. Angkat. Sisihkan.

Penyelesaian : Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun. Sajikan.

Sumber : https://id.she.yahoo.com/lemper-144854985.html

Putu Mayang Gulung Durian Lebih Istimewa

 

TRIBUNNEWS.COM - Kini putu mayang hadir dengan gaya yang lebih istimewa. Putu mayang yang digulung dengan isi durian ini sangat pas saat disantap dengan kelapa parut yang gurih.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tepung beras
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung kanji
2 tetes pewarna hijau muda
2 tetes pewarna merah muda

bahan isi:
400 gram daging durian
100 gram gula merah, disisir
100 ml air
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
50 gram tepung maizena
1/8 sendok teh esen durian

bahan pelengkap:(dikukus)
150 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

• Isi: masak semua bahan adonan sambil diaduk sampai kental dan dapat dipulung. Sisihkan.   
• Masak tepung beras, gula, garam, dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Angkat.
• Tambahkan tepung kanji. Aduk sambil diuleni.
  Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri masing-masing adonan, pewarna hijau muda dan merah rose. Sisanya biarkan putih.
• Cetak di cetakan putu mayang memanjang. Beri isi di salah satu ujungnya. Gulung. * Lakukan sampai adonan habis. Kukus 15 menit. Sajikan dengan kelapa parut.

Untuk 12 potong

Sumber : https://id.she.yahoo.com/putu-mayang-gulung-durian-lebih-istimewa-010322942.html

Kue Mangkuk Gula Jawa

Bahan :
2 ¼gelas air
225 gram gula jawa, sisir
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
250 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1 sendok tehragi instan
¼ sendok teh vanili cair
½ sendok teh garam
2 1/2 gelas santan cair dari ½ butir kelapa

Pelengkap, kukus:
100 gram kelapa, parutkasar
¼ sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Caranya:

1. Siapkan loyang kue mangkuk,alasi dengan kertas roti atau mangkuk kertas. Sisihkan.
2. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan daun jeruk hingga aroma pandan dan jeruk tercium dan gula larut. Angkat. Saring, lalu dinginkan.
3. Campur rata tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Tambahkan air rebusan gula sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan vanili, garam, dan santan secara bertahap sambil diaduk selama 20 menit hingga tercampur rata. Istirahatkan adonan selama 3 jam.
4. Tuang adonan ke dalam masing-masing loyang mangkuk hingga hampir penuh.
5. Kukus adonan selama 20 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan taburan kelapa parut kukus.

Sedap dan tidak susah. Loyang yang digunakan bisa yang terbuat dari keramik, sebelum digunakan bisa kukus sebentar.

Untuk 16 buah

Sumber : https://id.she.yahoo.com/kue-mangkuk-gula-jawa-072020816.html

Es Cincau Hijau

Bahan

 70 lembar daun cincau hijau

 6 gelas air matang

 Es batu serut

Kinca

 1 gelas air

 2 gelas gula jawa sisir

 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Santan

 2 gelas santan dari ½ butir kelapa parut

 1 lembar  daun pandan, ikat simpul

 Garam

Caranya :

•  Cuci bersih daun cincau , remas – remas dengan air  sampai daun hancur dan air kental.  Saring air cincau,  sisihkan sampai menjadi padat.
• Kinca: Masak air bersama gula jawa dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Angkat, sisihkan sampai dingin.
• Santan: Masak santan bersama daun pandan dan garam sesuai selera sambil diaduk hingga mendidih, jaga santan tidak pecah. Angkat, sisihkan sampai dingin.
• Sajikan dalam gelas beberapa sendok cincau, siram kinca, dan santan.Tambahkan es batu serut.

Sumber :  https://id.she.yahoo.com/es-cincau-hijau-082008146.html

Cara Membuat Mie Sendiri di Rumah

Cara membuat mie sendiri itu lumayan gampang. Mie adalah salah satu bahan makanan yang paling populer yang disukai banyak orang. Mulai dari berbagai cara pengolahan seperti mie rebus ataupun mie goreng sama-sama digemari orang. Untuk itu, mari kita membahas cara membuat mie untuk dipraktekkan di rumah sendiri.

Cara membuat mie kentang

Seperti yang diketahui, kentang adalah asupan makanan yang menggantikan karbohidrat dari nasi untuk mereka yang menderita penyakit diabetes. Kentang juga sering masuk ke dalam daftar makanan orang yang sedang berdiet sehat. Untuk itu, kentang sangat aman dikonsumsi karena tidak memiliki kandungan gula dan terdiri dari berbagai zat yang baik untuk melancarkan pencernaan di dalam tubuh kita.

Siapkan bahan-bahannya seperti 250 gram tepung terigu, 120 gram kentang yang sudah ditumbuk hingga halus, 55 gram tepung sagu, 1 butir telur kuning, 1 sendok teh garam, dan 50 ml air matang. Sementara sebagai bahan taburan yang harus diayak terlebih dulu adalah 60 gram tepung terigu berprotein, dan satu sendok makan sagu.

Cara membuatnya adalah :

• Campurkan seluruh bahan dan aduk hingga bergumpal.
• Diamkan selama 20 menit.
• Giling mie dengan tipis-tipis dan lipat ke bagian atas ke tengah dan dari bawah ke tengah hingga saling bertumpuk.
• Lipat sebanyak dua kali lagi dengan cara yang sama dan diamkan selama 10 menit.
• Setelah itu iris tipis-tipis mie dan taburkan dengan bahan taburan yang sudah diayak.
• Masak 1000 ml air hingga mendidih dan campurkan dengan 1 sendok teh minyak goreng.
• Rebus mie hingga matang

Cara membuat mie singkong

Singkong adalah bahan alami yang juga bisa disantap sebagai pengganti makanan yang memiliki kadar gula tinggi. Mie singkong juga bermanfaat untuk mengobati orang yang menderita penyakit maag. Untuk menyantap mie singkong yang terbebas dari bahan pengawet, kita bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Siapkan bahan-bahan pembuatan mie singkong mulai dari 10 kg singkong, 25 cc air kapur sirih, 150 gram minyak goreng, dan 15 gram garam.

Cara membuat mie singkong :

• Kupas kulit singkong dan cuci bersih, lalu diparut.
• Masukkan air dan aduk sampai merata.
• Setelah itu letakkan adonan ke dalam keranjang berlubang dan letakkan di atas baskom supaya air bisa mengalir.
• Tunggu selama kurang lebih 4 jam sampai air mengendap dan sisihkan patinya lalu dijemur.
• Ampas singkong tersebut harus dijemur selama 24 jam.
• Letakkan ampas singkong yang sudah dijemur tadi di dalam keranjang dan tutup semalam penuh.
• Setelah itu tumbuk ampas singkong dan tambahkan garam.
• Lalu rebus air ke dalam panci sampai mendidih.
• Masukkan singkong yang sudah ditumbuk ke dalam baskom.
• Beri pati dan air kapur sirih.
• Masukkan air mendidih sambil mengaduk adonan hingga tidak lengket di tangan.
• Buat bulatan besar-besar dan  kukus hingga matang.
• Gilas tipis dan anginkan selama dua jam.
• Lembaran singkong dirajang untuk dibentuk menjadi mie.
• Setelah itu mie bisa direbus dan dikreasikan sesuai selera.

http://www.banghuda.com/2013/07/cara-membuat-mie-sendiri-di-rumah.html

Resep Cara Membuat Kue Basah Modern dan Tradisional

Resep cara membuat kue basah sudah pasti ingin diketahui semua orang, khususnya mereka para ibu. Kue basah memang termasuk ke dalam salah satu makanan yang digemari banyak orang, bukan hanya suka mengonsumsinya saja, tetapi juga sebagian orang memiliki hobi untuk membuat kue basah dan juga menjual kue basah untuk memenuhi kebutuhan hidupnya sehari-hari. Berawal dari sekedar hobi itulah, apabila kita bisa menjalaninya dengan serius maka bisa membuat satu usaha kue basah tersendiri untuk menunjang masa depan yang lebih cerah.

Kue basah memang terdiri dari dua jenis, yaitu kue basah modern dan kue basah tradisional. Berbagai jajanan kue basah modern yang bisa kita beli dengan harga terjangkau seperti kue bolu, kue tart, dan sebagainya. Sementara kue basah tradisional seperti kue apem, talam, dan masih banyak lagi Resep kue basah ini memang sudah banyak menjadi pilihan utama dari setiap masyarakat karena mudah dijumpai dimana-mana dan hampir disukai semua orang.

Cara membuat kue basah modern :

Rainbow Cake

1. Siapkan terlebih dulu bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu 125 gram tepung terigu, 95 gram gula halus, 25 gram susu bubuk, 125 gram mentega leleh, 7 putih telur, 5 kuning telur, setengah sendok the garam, satu sendok teh TBM, serta pewarna makanan yang berkualitas baik mulai dari warna merah, kuning, hijau, biru, jingga, dan ungu.
2. Bahan pengoles cake : butter cream berwarna putih, meises full colour (berwarna warni), permen coklat, dan bahan penghias lainnya sesuai selera Anda.
3. Cara membuat kue basah rainbow cake :

• Kocok bahan-bahan seperti telur, garam, gula pasir, TBM hingga mengembang.
• Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu.
• Terus aduk rata sambil memasukkan mentega cair.
• Pisahkan adonan menjadi enam bagian di mangkuk terpisah.
• Beri pewarna pada masing-masing mangkok.
• Tuangkan 1 adonan kue berwarna di dalam loyang berbentuk bundar berdiameter 22 cm.
• Oleskan loyang dengan mentega hingga merata.
• Panggang adonan selama kurang lebih 20 menit di dalam oven bersuhu 180 derajat.
• Jika adonan sudah matang, lakukan yang sama untuk kelima adonan lainnya.
• Setelah semua adonan sudah matang, susun cake dengan warna berurutan mulai dari warna ungu di bagian dasar, lalu oleskan dengan butter cream, dan tambahkan cake berwarna hijau, biru, jingga, kuning, dan merah.
• Olesi bagian luar kue dengan mengoleskan butter cream.
• Hias bagian atas kue dengan topping meises berwarna-warni, permen cokelat, parutan keju, dan sebagainya sesuai selera.

Cara membuat kue basah tradisional :

Kue Talam tape

1. Siapkan bahan-bahan 70 gram tepung beras, 45 gram sagu, 200 gram tape singkong yang sudah dihaluskan, 250 cc santan, dan sedikit pewarna kuning. Bahan lainnya yang perlu disiapkan adalah setengah sendok the garam, setengah sendok teh vanili, dan lima buah nangka dipotong kotak-kotak kecil
2. Cara membuat kue basah talam tape

• Campurkan tepung sagu dan tepung beras.
• Masukkan santan kental dan terus aduk hingga adonan menjadi kalis.
• Tambahkan adonan dengan tape singkong, dan pewarna kuning secukupnya.
• Aduk hingga adonan merata.
• Siapkan pencetak kue talam dan kukus selama 15 menit hingga matang.

http://www.banghuda.com/2013/07/resep-cara-membuat-kue-basah-modern-dan.html