Beras Merah dan Beras Hitam

Beras merah dan hitam untuk ayam 3 hari sekali setelah 3 bulan menunjukan perbaikan.
Beras merah dan hitam mengandung antioksidan berupa antosianin serta rendah kalori.
Kalori beras merah 352 kkal
Kalori beras hitam 351 kkal
Kalori beras putih 357 kkal
 

Antioksidan dapat menghancurkan sumbatan – sumbatan dipembuluh darah pada penderita epilepsy.
Porsi beras hitam 40 %
Porsi beras merah 40 %
Porsi beras putih 20 %
 

Siti Dewi Indrasari dan Prihadi Wibowo di Balai Besar penelitian tanaman padi membuktikan bahwa kadar antosianin nasi asal beras merah mencapai 1,62 mg, beras hitam 5,86 mg dan beras putih 0,29 mg per 100 gram.
 

Sumber : Trubus 519 Februari 2013/XLIV